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臺中逢甲夜市
榮登人氣榜榜首的，就是臺中逢甲夜市，作為全臺灣最大且著名的觀光夜市，逢甲夜市不僅以大聞名，還以“俗擱大碗”吸引著各路饕客。而更難能可貴的是，這裡還是臺灣各色創新小吃的發源地，許多著名臺灣小吃，都是從這裡發源，再外傳各地。
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特色小吃
逢甲四合一
可麗餅
胡椒餅
【貼士】遇假日其人潮更是讓逢甲夜市主幹道塞得水泄不通。
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臺北士林夜市
作為“北士林、南花園”中的北士林，登上人氣榜第二名完全在意料之中，作為臺北頗具規模且相當知名的夜市，士林夜市有著超過五百傢店面和攤販，囊括瞭大江南北綜合小吃。由於鄰近許多學區，故以學生為主要的消費族群，價格也比一般商店便宜許多。
特色小吃
士林大香申請公司費用腸
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河粉煎
蚵仔煎
廣東粥
【貼士】每到夜晚，逛夜市的人潮總將狹窄的通道擠得水泄不通。
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宜蘭羅東夜市
宜蘭羅東夜市的入圍，恐怕要歸功於遊客的功勞，每到假日時刻，羅東總是吸引各地前來旅遊的人潮，羅東夜市是羅東最富盛名的小吃街，幾乎全部集中在汽車客運車站對面的羅東公園四周，因此也被成為公園小吃。
特色小吃
薰鴨
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豆腐卷
包心粉圓
龍鳳腿
【貼士】五點鐘一過，臨近學生族首先登場，夜色越深，當地人和遊客陸續湧進，直至水泄不通。
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臺南花園夜市
花園夜市歷史並不如其他臺灣夜市有悠久歷史，但在短時間內發展成今日近400個攤位的巨大規模，目前為臺南市之冠。而在媒體及電視節目的報道後，今日花園夜市已與臺北士林夜市齊名，得“南花園、北士林”之名。當地攤販為瞭方便遊客能看到招牌，會高高豎起廣告旗幟，旗海飄揚也成為一大特色。
特色小吃
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傑旗魚黑輪
四草蚵仔煎貼士
【貼士】臺南花園夜市是流動性夜市，每周四、六、日營業。由於夜市為露天營業，逢雨天時便會自動休市。由於臺灣有多個“花園夜市”，雖然臺南的花園夜市是最出名的一個，但還是提醒一下，驢友們做攻略時，別弄錯瞭。
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墾丁大街夜市
充滿熱帶海洋風情的墾丁大街，素有「南臺灣的西門町」之稱，每到夜晚街上就熱鬧無比，墾丁大街幾乎是許多來墾丁旅遊的人晚上會去踩踏一下的夜市。
特色小吃
大魷魚
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扛棒醬烤雞排
QQ蛋奶
【貼士】多數店傢的營業時間是傍晚5點到凌晨1點。
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高雄瑞豐夜市
占地台中申請行號近千坪，且擁有20年歷史的高雄瑞豐夜市，可說是高雄規模最大且管理最優的夜市，目前擺設攤位超過1000個，來到這邊逛夜市的族群大多是以學生、上班族為主，由於人數多，因此食物非常多樣。
特色小吃
古早味青草茶
日式麻辣黃金魚蛋股份有限公司登記
【貼士】每周一、三休市，周末每個攤位總是擠滿人。
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高雄六合夜市
高雄的夜市，規模最大的是瑞豐，名氣最響的則是六合。高雄市政府從1987年起規定，每天傍晚六點至清晨二點，六合夜市為行人徒步區，從此六合夜市開始邁入國際知名的觀光夜市。
特色小吃
木瓜牛奶
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筒仔米糕
烏魚腱
棺材板
【貼士】每天傍晚六時至清晨二時，行人徒步區。
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臺北寧夏夜市
寧夏夜市長約400米，匯聚許多傳統臺灣小吃，20傢50年以上的老字號金招牌，充分展現大稻埕的古早風味，與艋舺、（臺北）城內並稱為臺北三市街。由於早先主要顧客對象是中小學生，因而價格實在。
特色小吃
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臺南碗粿
郭魚湯
【貼士】以臺灣傳統特色小吃為主，涵蓋大陸美味。
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臺北師大夜市
師大夜市因位於臺北市臺灣師范大學旁而得名，是臺灣著名的夜市景點。由於面對的主要是師大臺大以及附近學校的學生、居民、上班族以及外國人等等，東西豐富多元，且具有異國風情。
特色小吃
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師園鹽酥雞
燈籠鹵味
【貼士】由於各種原因，師大夜市規模較以往小瞭很多。
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